Cheagul Microlase 2400 este un cheag microbian sub formă de pulbere, destinat producției de brânzeturi și conceput pentru a asigura o coagulare eficientă și uniformă a laptelui. Cu o activitate enzimatică ridicată de 2400 IMCU/g, acesta permite utilizarea unor doze reduse, contribuind la optimizarea costurilor și la creșterea eficienței procesului de fabricație.
Obținut prin fermentație microbiologică, Cheagul Microlase 2400 reprezintă o alternativă fiabilă la cheagurile tradiționale, fiind potrivit pentru numeroase tipuri de brânzeturi. Acesta formează un coagul ferm și stabil, favorizând separarea eficientă a zerului și obținerea unor produse finite cu textură și calitate constante.
Avantaje:
- Cheag microbian de înaltă performanță;
- Activitate enzimatică ridicată – 2400 IMCU/g;
- Formă de pulbere, ușor de dozat și utilizat;
- Coagulare rapidă și uniformă;
- Randament bun și rezultate reproductibile;
- Potrivit pentru o gamă variată de brânzeturi.
Produsul este disponibil în ambalaj de 500 g, fiind recomandat atât producătorilor artizanali, cât și unităților industriale de procesare a laptelui.
Prețul afișat este valabil pentru vânzarea cu amănuntul. Pentru cantități mai mari, vă rugăm să ne contactați pentru o ofertă personalizată.
Produse recomandate
Alti clienti au vazut si produsele afisate